 |
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
Bucka
Administrator foruma
Pridružen/-a: 24.09. 2011, 17:48
Prispevkov: 25590
Kraj: Kranj
|
 Objavljeno: 17 Nov 2022 16:33 Naslov sporočila: |
 |
|
Špinačni zavitek
Sestavine:
3 kosi listnatega testa,
Za premaz:
1 velika doza sira v slanici,
3 cela jajca,
1 mala kisla smetana,
4-5 žlic čičerikine moke,
šopek sesekljanega peteršilja,
2 žlici drobnjaka,
5-6 strokov česna,
poper, kurkuma, mleti lovor.
Za oblogo:
300 g sveže nasekljane špinače,
3-4 napol dušene nakockane paprike,
(Soliti ni potrebno, ker je že sir dovolj slan!)
Priprava:
Površino listnatega testa premažemo vsakega z 1/3 sirovega premaza (sir spasiramo, mu dodamo ostale sestavine in dobro premešamo. Pustimo stati vsaj pol ure, da se nekoliko zgosti). Po vrhu vsakega lista testa s premazom nato enakomerno potresemo 1/3 sesekljane sveže špinače, po njej pa razporedimo 1/3 na kocke narezane paprike, ki smo jo predhodno napol zdušili v pari z zelo malo vode (tekočino od paprik uporabimo za druge jedi!).
Liste testa na tesno zvijemo in jih položimo v pekač, ki smo ga predhodno obložili s peki papirjem. Testo po vrhu malo napikamo z vilicami (da se ne mehuri).
Vse tri zavitke pečemo približno 35 – 40 minut v predogreti pečici, segreti na 185°C. Ko ugasnemo pečico, jih pustimo v njej še kakih 15 minut. Enako storimo, ko zavitke vzamemo iz pečice.
LP Bučka 
_________________
O tem, kaj človek v bistvu je,
ni treba v dvomu biti:
V dejanjih bistvo kaže se,
kjer se ne da ga skriti!
(Ljuba Žerovc) |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
Bucka
Administrator foruma
Pridružen/-a: 24.09. 2011, 17:48
Prispevkov: 25590
Kraj: Kranj
|
| Objavljeno: 15 Dec 2022 21:57 Naslov sporočila: |
|
|
(slika je simbolična)
Zloženka s pelati, špinačo in papriko
(za 6 – 7 oseb)
Sestavine:
500 g špagetov
2 konzervi pelatov
500 g sesekljane sveže špinače
3 - 4 na kvadratke narezane sveže paprike
5 – 6 nastrganih surovih krompirjev
himalajska sol,
maslo,
kurkuma, poper, čemaž, origano
za polivko:
6 razžvrkljanih jajc
3 žlice čičerikine moke
300 g naribanega sira
nekaj žlic sladke/kisle smetane
himalajska sol
Priprava:
Špagete napol skuhamo v slani vodi, ki smo ji dodali malo olja. Odcedimo jih in jih razporedimo po dnu pekača, prekritem s peki papirjem. Po špagetih razporedimo spasirane pelate (z omako vred), čez nanesemo nekaj kosmičev masla, potresemo s kurkumo, poprom in origanom. Po špagetno/pelatni plasti nato ''nasteljemo'' sesekljano svežo špinačo, ki jo prelijemo s polovico polivke in posujemo s posušenim čemažem. Po špinačni plasti razporedimo na kvadratke narezane paprike, ki jih prelijemo z drugo polovico polivke.
Po vrhunato enakomerno porazporedimo nariban surov krompir, ki ga malo posolimo in ga obložimo z nekaj kosmiči masla.
Polivka: - Vse navedene sestavine dobro razžvrkljamo v precej gosto maso.
Pečemo v predogreti pečici 35 – 40 minut pri 185°C. Ko ugasnemo pečico, naj bo zloženka v njej še kakih 10 – 15 minut, nato pa naj bo še enako časa zunaj.
LP Bučka
_________________
O tem, kaj človek v bistvu je,
ni treba v dvomu biti:
V dejanjih bistvo kaže se,
kjer se ne da ga skriti!
(Ljuba Žerovc) |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
